Ingrediënten:
- 1 voorgesneden stokbrood
- Olijfolie (om het stokbrood te besprenkelen)
- Smeersel 1: Hummus
- Smeersel 2: Pesto
- Smeersel 3: Roomkaas
- Smeersel 4: Tapenade (bijvoorbeeld olijventapenade)
- Optionele toppings: gesneden cherrytomaten, plakjes komkommer, gehakte basilicum, verkruimelde feta, enz.
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op de grillstand (of de hoogste stand voor grillen).
- Leg de voorgesneden stokbroodplakken op een bakplaat en besprenkel ze lichtjes met olijfolie.
- Plaats de bakplaat met het stokbrood onder de grill in de oven en grill het stokbrood gedurende 1-2 minuten aan elke kant, of totdat het goudbruin en knapperig is. Houd het stokbrood goed in de gaten om verbranding te voorkomen.
- Haal het stokbrood uit de oven en laat het iets afkoelen.
- Bereid ondertussen de verschillende smeersels voor. Neem aparte schaaltjes en vul ze met hummus, pesto, roomkaas en tapenade.
- Schik de voorgesneden stokbroodplakken op een serveerschaal.
- Plaats de schaaltjes met de verschillende smeersels naast het stokbrood op de serveerschaal.
- Nu is het tijd om te genieten van de smeersels! Neem een plakje stokbrood, besmeer het met een van de smeersels naar keuze en voeg eventueel nog wat toppings toe, zoals gesneden cherrytomaten, plakjes komkommer, gehakte basilicum, verkruimelde feta, enz.
- Herhaal dit met andere plakjes stokbrood en verschillende smeersels om een verscheidenheid aan smaken te proeven.
- Serveer het voorgesneden stokbrood met de diverse smeersels direct en geniet ervan als een heerlijk hapje of als onderdeel van een feestelijke borrelplank.