Aardappelsalade met Dille en Mosterd

Ingrediënten:

• 4 grote aardappelen, gekookt, afgekoeld en in blokjes
• 1/4 kopje mayonaise
• 2 eetlepels Dijon-mosterd
• 2 eetlepels verse dille, fijngehakt
• 1 rode ui, fijngehakt
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. Meng de gekookte aardappelblokjes, mayonaise, Dijon-mosterd, fijngehakte dille en rode ui in een kom.
2. Breng op smaak met zout en peper.
3. Laat de aardappelsalade een tijdje koelen in de koelkast voordat je serveert.