Klassieke BBQ-marinade:
- 1/4 kopje tomatensaus
- 2 eetlepels bruine suiker
- 2 eetlepels sojasaus
- 2 teentjes knoflook (geperst)
- 1 theelepel paprikapoeder
- Zout en peper naar smaak
Kruidige Chimichurri-marinade:
- 1/2 kopje gehakte peterselie
- 3 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 1/4 kopje rode wijnazijn
- 1/2 theelepel rode pepervlokken
- 1/2 kopje olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Honing-mosterdmarinade:
- 1/4 kopje Dijon-mosterd
- 2 eetlepels honing
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 teentje knoflook (geperst)
- Sap van 1 citroen
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
Klassieke BBQ-marinade:
Meng alle ingrediënten in een kom. Marineer het vlees gedurende minstens 30 minuten tot enkele uren in de koelkast voordat je het op de barbecue legt.
Kruidige Chimichurri-marinade:
Meng alle ingrediënten in een kom. Laat de smaken minstens 1 uur intrekken voordat je het vlees op de barbecue legt.
Honing-mosterdmarinade:
Meng alle ingrediënten in een kom tot een gladde laag met een egale kleur. Marineer het vlees voor minstens 1 uur in de koelkast voordat je het grilt.